La légende raconte que le tigre en aurait pleuré tellement que le boeuf était tendre. C’est un filet de boeuf mariné pendant plusieurs heures dans une sauce thaïlandaise accompagné d’un riz parfumé au lait de coco. C’est un met tendre et non épicé.
Toute l’experience et la passion de 3 générations de restaurateurs réunis dans un lieu unique. Parmi les acteurs majeurs du Petit Marcel, Roxanna, la fille ainée des gérants, met à disposition son savoir-faire qu’elle a acquéri durant ses études, grâce l’obtention de 4 diplômes de la prestigieuse école Ferrandi, à savoir :
Son talent et sa distinction lui ont permis d’accéder à une formation complémentaire sur la mise en oeuvre de produits de luxe du monde gastronomique :
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