Notre sélection culinaire 2019

Entrées

  • Oeuf mayonnaise VEGE
    5,00 €
    Mayonnaise and eggs
  • Piquillos chèvre frais basilic
    8,50 €
    Piquillos and basilic goat's cheese
  • Couteaux ail persil
    12,00 €
    Razor clam, garlic, parsley
  • Foie gras maison
    25,00 €
    Duck's liver
  • Os à Moelle fleur de sel
    10,90 €
    Marrowbone fleur de sel
  • Soupe à l’oignon
    18,00 €
    French onion soup
  • Six escargots de la ferme de Pamfou
    20,00 €
    Six Snails Pamfou farm

Salades Composées

  • Salade Chèvre Laurent Valette chaud pain brioche
    20 €
  • Salade César suprême de poulet AOP
    19 €
    Poulet, tomates, mesclun, croustillant de parmesan

Poissons

  • Pavé de saumon au pesto purée
    20,00 €
    Salmon pistou, mashed potatoes
  • Omble Chevalier meunière fenouil pomme grenailles
    29,00 €
    Artic char fennel potatoes

Viandes

  • Tartare classique frites
    14,90 €
    Cured meat French fries (Aller retour +1€)
  • Bavette d’Aloyau d’Irlande échalotes frites
    16,90 €
    Flank steak French fries
  • Burger savoyard frites
    16,90 €
  • Andouillette A.A.A.A.A frites maison
    18,90 €
    Pork stomach French fries
  • Quasi de veau trompette de la mort
    21,90 €
    Veal fillet mushrooms mashed potatoes
  • Tartare au couteau Chateaubriand frites
    26,00 €
    Filet tartare "Chateaubriand"
  • Tigre qui pleure riz lait coco
    29,50 €
    Beef fillet marinated, nuoc man, shallot, lemongrass, ginger, coriander, cebette, rice coconut, milk salade
  • Chateaubriand sauce poivre frites
    31,00 €
    Beef fillet French fries
  • Belle entrecôte env. 350g frites
    35,00 €
    Rib steak French fries
  • Chateaubriand flambé cognac frites
    35,00 €
    Beef fillet flatbed with brandy French fries
  • Casarecce truffes et Parseman
    25,00 €
    Pasta and truffles parmesan cheese
  • Suprême de poulet Argoat AOP Label rouge morilles
    22,00 €
    Supreme of farm chicken morel
  • Pavé au poivre frites
    25,00 €
  • Confit de canard pommes sarladaises
    21,00 €
    Confit of duck

Végétarien

  • Marmitte de Légumes, Coco, Curry vert et Quinoa B.BIO
    16,90 €
    Vegetable marmitte, coconut, green curry and quinoa B.BIO
    VEGE

Fromages

  • Brie de beaux fermier lait cru truffes du Périgord héritage Rotschild
    12,00 €

Desserts

  • Tiramisu
    8,00 €
  • Crème brulée
    11,00 €
  • Crêpes Nutella
    8,00 €
  • Crêpes Suzette
    13,00 €
    Flambed with Grand Marnier
  • Douceur Citron déstructurée
    12,00 €
    Lemon curd
  • Marquise Chocolat Valrhona
    12,00 €
    Chocolate special dessert
  • Pavlova Fruits rouges
    15,00 €
    Red berries Pavlova
  • Assiette de fruits rouges crème vanille
    15,00 €
    Red berries and vanilla cream
  • Omelette Norvégienne flambée
    15,00 €
    Baked Alaska
  • Café gourmand
    13,00 €
    Coffee and dessert assortment
  • Thé gourmand
    14,00 €
    Tea with assortment
  • Champagne gourmand R.
    25,00 €
    Champagne with assortment

Glaces & Sorbets

  • Glaces : Vanille Inde / Chocolat Tanzanie / Café Ethiopie / Millefeuille
    1 boule : 4,50 € / 2 boules : 8 € / 3 boules : 11€
  • Sorbets : Abricot / Pamplemousse / Fraise Hibiscus / Mangue
    1 boule : 4,50 € / 2 boules : 8 € / 3 boules : 11€

Vins du Moment

  • Château Beau Site AOC, Saint Estèphe 2006
    49,50 €
  • Haut Brion Pessac Larrivet Leognan « Les Demoiselles » 2nd vin AOC
    65,00 €

Vins Rouges

  • « Les Intrépides » de Jeff Carrel BIO
    30,00 €
  • Côte du Rhône Guigal AOC
    33,00 €
  • Bourgueil AOC C&P Breton « TRINCH »
    34,80 €
  • Côte du Roussillon V. Mas Janeil AOP BIODYNAMIE sans sulfites
    39,00 €
  • La Chapelle de Château Romain BAUX de PROVENCE AOC
    39,00 €
  • Marsannay AOC Dominique Laurent HT Côte de Nuits 2013
    57,00 €
  • Bordeaux « Baron de Brane » Margaux AOC 2012
    75,00 €
  • Côte du Rhône AOC « Brune et Blonde », Côte Rôtie Guigal
    81,00 €
  • Bordeaux AOC « Château Carbonnieux » P.Leognan 2014
    89,00 €

Vins Rosés

  • Côte de Provence Saint Nine AOC BIO
    30,90 €
  • Minuty, Prestige Côte de Provence AOC
    36,00 €

Vins Blancs Et Champagne

  • Chenin de Jardin J. Mourat BIO
    29,40 €
  • Menetou salon Domaine Dionet AOP
    45,00 €
    Sauvignon
  • Chablis Laroche, Bourgogne AOC
    43,00 €
  • Sancerre Les Broux AOC
    43,00 €
  • Tour Léognan Pessac AOC Château Carbonnieux Blanc
    54,00 €
  • Champagne AOC
    55,00 €
    Coupe 15cl 9,90 €
  • Veuve Clicquot
    75,00 €
  • Champagne Ruinard Brut
    95,00€

Apéritifs

  • Kir 15cl
    5,00 €
  • Martini, Suze, Campari 4 cl
    5,50 €
  • Porto 8 cl
    5,50 €
  • Pastis, Ricard 2cl
    5,00 €

Cocktails

  • Mojito XL Havana 48cl
    12,00 €
    Happy Hours : 7,00 €
  • Caipirinha (Cachaca Citron Vert) 5cl
    9,00 €
    Happy Hours : 5,00 €
  • Caipiroska (Vodka, Citron vert) 5cl
    9,00 €
    Happy Hours : 5,00 €
  • Moscow Mule
    12,00 €
    Happy hours : 12,00 €
  • Apérol Spritz (Prosecco, Apérol, Perrier)
    12,00 €
    Happy hours : 9,00 €
  • Saint Germain Spritz
    12,00 €
    Happy hours : 8,00 €
  • Piscine de rosé pamplemousse 25cl
    10,00 €
    Happy hours : 9,00 €
  • Pina Colada (Rhum, jus d’ananas, lait coco) 25cl
    10,00 €
    Happy hours : 7,00 €
  • Pimm’s 25cl
    10,00 €
    Happy hours : 8,00 €
  • Cham-Cham Ruinart 15cl
    17,00 €
    Happy hours : 17,00 €
  • Mimosa (oranges pressées, Prosecco) 15cl
    12,00 €
    Happy hours : 10,00 €
  • Americano 16cl
    12,00 €
    Happy hours : 10,00 €

Bières Pressions (Beers)

  • Warsteiner « Premium » 25cl
    5,00 €
    Pinte : 8,00 € (Happy Hours : 5,00 €)
  • König Ludwig Weisse (Blanche) 25cl
    6,00 €
    Pinte : 9,00 € (Happy Hours : 7,00 €)
  • Délirium Tremens 25cl
    6,00 €
    Pinte : 10,00 € (Happy Hours : 8,50 €)
  • Bouteille Cyrus Safran (33cl)
    7,50€

Champagne

  • Ruinart blanc brut
    15,00 €
    Piscine : 18,00 € / 25cl : 28 €

Alcools (Alcohol) 4cl

  • Jack Daniel’s, Chivas, JB
    8,00 €
  • Cachaca, Tequila, Gin
    8,00 €
  • Vodka Absolut
    8,00 €
  • Nikka from Barrel
    11,00 €
  • Aberlour Single Malt 10 ans
    12,00 €
  • Gin français Citadelle Tonic
    12,00 €

Digestifs 4cl

  • Get 27, Get 31
    9,00 €
  • Bénédictine
    9,00 €
  • Amaretto
    9,00 €
  • Calvados Busnel VSOP
    9,00 €
  • Calvados fermier 30 ans
    17,00 €
  • Rhum Diplomatico
    12,00 €
  • Rhum Bologne
    15,00 €
  • Poire Williamine Morand
    12,00 €
  • Vieille Prune Souillac Louis Roque
    12,00 €
  • Cognac Baron Otard VSOP
    13,00 €
  • Cognac Courvoisier XO
    25,00 €

Boissons Fraîches / Soft Drinks

  • Perrier 33cl
    5,80 €
  • Coca, Coca zéro 33cl
    5,80 €
  • Scheweppes, Orangina, Iced Tea Pêche 25cl
    5,80 €
  • 1/4 Vittel nature ou sirop 25cl
    5,20 €
  • Limonade artisanale ou Diabolo 27cl
    5,80 €
  • Jus de fruits (abricot, ananas, pamplemousse, tomate)
    5,80 €

Jus de Fruits Frais Pressés & Frappés

  • Fruits Frais Pressés (Orange ou Citron)
    6,50 €
  • Lemon Crush (Citron pressé, menthe fraîche, glace pilée)
    6,50 €
  • Café frappé / Thé frappé
    6,50 €

Caféterie (Hot drinks)

  • Café/Déca (Coffee)
    2,50 €
  • Double café (Double coffee), Americano café
    4,00 €
  • Affogato
    5,00 €
  • Café au lait (Latte)
    4,90 €
  • Café viennois (Coffee and whipped cream)
    6,00 €
  • Matcha Latte
    5,00 €
  • Cappuccino
    5,00 €
  • Cannelito (Cappuccino, vanille, canelle)
    6,00 €
  • Moka (Coffee latte chocolate)
    6,00 €
  • Chocolat chaud (Hot Chocolate)
    5,00 €
  • Chocolat blanc chaud (Hot white chocolate)
    6,00 €
  • Chocolat viennois (Hot chocolate and whipped cream)
    6,00 €
  • Lait vanille/crème brulée/speculos
    6,00 €
  • Ginger lemon chaud (Hot lemon ginger)
    6,50 €
  • Vin chaud aux épices (Hot wine cinnamon) / Grog
    6,50 €
  • Milkshake (Vanille, chocolat, café, fraise)
    10,00 €
  • Irish Jameson Coffee
    10,50 €

Thés et Infusions (Tea/Herbal Tea)

  • Yorkshire Gold Tea (Black tea)
    5,90 €
  • Earl Grey (Thé Noir à la Bergamote)
    5,90 €
  • Lapsang Souchong (Smoked tea)
    5,90 €
  • Thé Vert Jardin Unique (Green tea)
    5,90 €
  • Moroccan Mint (Thé à la Menthe)
    5,90 €
  • Rooibos Citrus
    5,90 €
  • Verveine Citron (Lemon verbena tea)
    5,90 €
  • Zen Detox (Mate, green tea, lemongrass)
    5,90 €
  • Karkadet clafoutis (Hibiscus, red fruit)
    5,90 €
  • Perles de jasmin (Jasmin pearl)
    8,00 €

Eaux Minérales

  • Evian et San Pellegrino 50cl
    5,60 €
  • Evian et San Pellegrino 100cl
    6,90 €
  • Chateldon 75cl
    9,50 €